快餐红薯粉丝加工技术

快餐红薯粉丝加工技术（专利申请号95102233.4）：即利用刚出机的鲜粉丝，无需晾晒，经保鲜技术处理后，连同特制调味料直接装入复合食品袋，或再抽成真空。这种快餐粉丝加工不受气候影响，属于一种低脂肪、低糖的快餐食品，具有去油腻、减肥胖的作用。这种快餐粉丝，开水泡1～3分钟即食，彻底改变了中国传统粉丝的单一吃法，在中国属首创。